健康管理は、食事の管理から。ミンチとおからのグラタン風（2人前）の葉酸の内訳

ミンチとおからのグラタン風（2人前）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （39%）
• おから （21.4%）
• 合挽ミンチ （17.9%）
• プロセスチーズ （9.6%）
• 乾燥パン粉 （5.8%）
• その他 （6.24%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	39	%
おから	100g	12	μg	21.4	%
合挽ミンチ	200g	10	μg	17.9	%
プロセスチーズ	スライス1枚	5.4	μg	9.6	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	3.2	μg	5.8	%
牛乳	50g	2.5	μg	4.5	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.9	μg	1.6	%
とんかつソース	大さじ0.5杯	0.08	μg	0.14	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
ワイン（白）	15g	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
バター	大さじ0.5杯	0	μg	0	%