健康管理は、食事の管理から。きつねそばの葉酸の内訳

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きつねそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

  • そば(生) (43.7%)
  • 長ネギ (27.8%)
  • 油揚げ (14.2%)
  • 薄口しょうゆ (9.2%)
  • カツオ昆布だし (3.7%)
  • その他 (1.27%)

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば(生) 1人前 17.6 μg 43.7 %
長ネギ 20g 11.2 μg 27.8 %
油揚げ 薄揚げ1枚 5.7 μg 14.2 %
薄口しょうゆ 12g 3.7 μg 9.2 %
カツオ昆布だし 150g 1.5 μg 3.7 %
薄口しょうゆ 1g 0.31 μg 0.77 %
カツオ昆布だし 20g 0.2 μg 0.5 %
砂糖(上白糖) 1g 0 μg 0 %
本みりん 10g 0 μg 0 %



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