健康管理は、食事の管理から。中華鍋の鉄の内訳

中華鍋の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 餃子（冷凍） （56.9%）
• 白菜 （17.1%）
• ラーメン（ゆで） （15.4%）
• 豚バラ （5.1%）
• ニラ （3.2%）
• その他 （2.3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

餃子（冷凍）	5個	1	mg	56.9	%
白菜	中・葉1枚	0.3	mg	17.1	%
ラーメン（ゆで）	0.5玉	0.27	mg	15.4	%
豚バラ	15g	0.09	mg	5.1	%
ニラ	8g	0.06	mg	3.2	%
にんじん	20g	0.04	mg	2.3	%
中華だし	3カップ	0	mg	0	%
チンゲン菜	0g	0	mg	0	%