健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋の脂質の内訳

ちゃんこ鍋の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 銀だら （74.6%）
• 絹ごし豆腐 （17%）
• 大豆もやし （5.3%）
• ぶなしめじ （0.85%）
• 白菜 （0.71%）
• その他 （1.49%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

銀だら	切り身1切れ	10.5	g	74.6	%
絹ごし豆腐	80g	2.4	g	17	%
大豆もやし	1人前	0.75	g	5.3	%
ぶなしめじ	20g	0.12	g	0.85	%
白菜	中・葉1枚	0.1	g	0.71	%
生しいたけ	中1個	0.06	g	0.43	%
水菜	1人前	0.05	g	0.36	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.04	g	0.28	%
長ネギ	中0.5本	0.04	g	0.28	%
ごぼう	20g	0.02	g	0.14	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%
糸こんにゃく	40g	0	g	0	%