健康管理は、食事の管理から。なす田楽のビタミンB6の内訳

なす田楽のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• ナス （49%）
• 米みそ（赤） （25.2%）
• カツオ昆布だし （14%）
• 薄口しょうゆ （7.3%）
• 料理酒 （2.1%）
• その他 （2.6%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ナス	中1本	0.04	mg	49	%
米みそ（赤）	15g	0.02	mg	25.2	%
カツオ昆布だし	100g	0.01	mg	14	%
薄口しょうゆ	4g	0.01	mg	7.3	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	2.1	%
本みりん	9g	0	mg	1.3	%
本みりん	小さじ1.5杯	0	mg	1.3	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%