健康管理は、食事の管理から。卵かけご飯の葉酸の内訳

卵かけご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （79.2%）
• 米・もち米 （18%）
• すだち（果汁） （2.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	79.2	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	18	%
すだち（果汁）	果汁1個分	0.65	μg	2.8	%