健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐丼のタンパク質の内訳

麻婆豆腐丼のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （43.9%）
• 米・もち米 （22.2%）
• 豚ミンチ （20.6%）
• グリンピース （3.1%）
• 鶏ガラだし （2.9%）
• その他 （7.23%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	9.9	g	43.9	%
米・もち米	200g	5	g	22.2	%
豚ミンチ	25g	4.7	g	20.6	%
グリンピース	10g	0.69	g	3.1	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0.66	g	2.9	%
米みそ（赤）	3g	0.39	g	1.7	%
濃口しょうゆ	3g	0.23	g	1	%
スイートコーン（缶詰）	10g	0.23	g	1	%
小口ネギ	10g	0.2	g	0.89	%
ピーマン	20g	0.18	g	0.8	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0.18	g	0.8	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.44	%
にんじん	10g	0.06	g	0.27	%
ショウガ	0.5片	0.05	g	0.2	%
豆板醤	1g	0.02	g	0.09	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.04	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	g	0	%
料理酒	2g	0	g	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%