健康管理は、食事の管理から。3種のきのことさば水煮缶の澄まし汁のビタミンAの内訳

3種のきのことさば水煮缶の澄まし汁のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• サバ缶詰 （92.1%）
• キャベツ （7.9%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

サバ缶詰	45g	14	μgRE	92.1	%
キャベツ	30g	1.2	μgRE	7.9	%
味の素 [ビン]	1g	0	μgRE	0	%
ショウガ	1片	0	μgRE	0	%
めんつゆ（ストレート）	15g	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	μgRE	0	%
マイタケ	20g	0	μgRE	0	%
ほんしめじ	20g	0	μgRE	0	%
エノキダケ	20g	0	μgRE	0	%