健康管理は、食事の管理から。ごぼうたっぷり さば缶と糸こんにゃくのすまし汁のビタミンB2の内訳

ごぼうたっぷり さば缶と糸こんにゃくのすまし汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サバ缶詰 （71.7%）
• めんつゆ（ストレート） （7.1%）
• ごぼう （7.1%）
• カツオだし （5.9%）
• 長ネギ （4.7%）
• その他 （3.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サバ缶詰	45g	0.12	mg	71.7	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0.01	mg	7.1	%
ごぼう	30g	0.01	mg	7.1	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	5.9	%
長ネギ	20g	0.01	mg	4.7	%
ピーマン	20g	0.01	mg	3.5	%
糸こんにゃく	50g	0	mg	0	%