健康管理は、食事の管理から。野菜と豆腐のスープの葉酸の内訳

野菜と豆腐のスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （31.3%）
• にんじん （21.2%）
• 木綿豆腐 （16.6%）
• 玉ねぎ （10.6%）
• ニンニク （10.2%）
• その他 （10.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	25g	17	μg	31.3	%
にんじん	50g	11.5	μg	21.2	%
木綿豆腐	75g	9	μg	16.6	%
玉ねぎ	25g	5.8	μg	10.6	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	10.2	%
ピーマン	10g	2.6	μg	4.8	%
ガーリックパウダー	大さじ1杯	2.1	μg	3.9	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1.5	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%