健康管理は、食事の管理から。野菜サンドの鉄の内訳

野菜サンドの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 食パン （34.9%）
• 卵 （32.3%）
• マヨネーズ （11.3%）
• ハンバーグ（冷凍） （8.1%）
• おから （5.4%）
• その他 （8.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

食パン	6枚切1枚	0.39	mg	34.9	%
卵	20g	0.36	mg	32.3	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.13	mg	11.3	%
ハンバーグ（冷凍）	5g	0.09	mg	8.1	%
おから	5g	0.06	mg	5.4	%
トマト	中0.25個	0.06	mg	5.4	%
プロセスチーズ	10g	0.03	mg	2.7	%