健康管理は、食事の管理から。とろろそばの葉酸の内訳

とろろそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （36.6%）
• そば（生） （33.5%）
• 長いも （12.8%）
• 薄口しょうゆ （12.2%）
• カツオ昆布だし （4.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	20g	11.2	μg	36.6	%
そば（生）	128g	10.2	μg	33.5	%
長いも	49g	3.9	μg	12.8	%
薄口しょうゆ	12g	3.7	μg	12.2	%
カツオ昆布だし	150g	1.5	μg	4.9	%
本みりん	10g	0	μg	0	%