健康管理は、食事の管理から。鶏肉となすの煮びたしのカリウムの内訳

鶏肉となすの煮びたしのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 若鶏モモ （39.2%）
• ナス （37.3%）
• シシトウガラシ （15.4%）
• 濃口しょうゆ （4.2%）
• めんつゆ（ストレート） （3.6%）
• その他 （0.25%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

若鶏モモ	240g	648	mg	39.2	%
ナス	中4本	616	mg	37.3	%
シシトウガラシ	中15本	255	mg	15.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	4.2	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	60	mg	3.6	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.13	%
片栗粉	6g	2	mg	0.12	%