健康管理は、食事の管理から。厚揚げと大根とわかめのみそしるのビタミンB2の内訳

厚揚げと大根とわかめのみそしるのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオだし （25.7%）
• 大根（根） （25.7%）
• 米みそ（甘） （23.1%）
• 厚揚げ （16.7%）
• 真昆布 （7.9%）
• その他 （1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオだし	3カップ	0.06	mg	25.7	%
大根（根）	中・厚さ15cm	0.06	mg	25.7	%
米みそ（甘）	大さじ3杯	0.05	mg	23.1	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	0.04	mg	16.7	%
真昆布	1人前	0.02	mg	7.9	%
生ワカメ	3人前	0	mg	1	%