健康管理は、食事の管理から。豚肉と白菜鍋(千葉ヨーク豚のビタミンB2の内訳

豚肉と白菜鍋(千葉ヨーク豚のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚肩 （50.7%）
• にんじん （11.8%）
• 木綿豆腐 （11%）
• エノキダケ （10.6%）
• 白菜 （6.6%）
• その他 （9.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚肩	300g	0.69	mg	50.7	%
にんじん	中2本	0.16	mg	11.8	%
木綿豆腐	500g	0.15	mg	11	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	10.6	%
白菜	300g	0.09	mg	6.6	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	0.04	mg	2.9	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	2.8	%
焼きそば麺（蒸し）	2玉	0.03	mg	2.2	%
ごぼう	50g	0.02	mg	1.5	%