健康管理は、食事の管理から。牛蒡と鶏スティックと水菜のお酢煮込みの葉酸の内訳

牛蒡と鶏スティックと水菜のお酢煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （56.8%）
• ごぼう （20.7%）
• にんじん （9.3%）
• 若鶏モモ （6.7%）
• 昆布だし （2.4%）
• その他 （3.96%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	4人前	280	μg	56.8	%
ごぼう	5人前	102	μg	20.7	%
にんじん	中1本	46	μg	9.3	%
若鶏モモ	中1枚	33	μg	6.7	%
昆布だし	3カップ	12	μg	2.4	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	11.9	μg	2.4	%
黒砂糖	大さじ3杯	6	μg	1.2	%
生ワカメ	2人前	1.8	μg	0.36	%
りんご酢	大さじ2杯	0	μg	0	%
ワイン（白）	グラス1杯	0	μg	0	%