健康管理は、食事の管理から。きのこのあん(あんかけ用)のカリウムの内訳

きのこのあん(あんかけ用)のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ぶなしめじ （59.8%）
• エノキダケ （32.1%）
• 昆布だし （4.4%）
• めんつゆ（ストレート） （1.9%）
• 食塩 （0.94%）
• その他 （0.92%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ぶなしめじ	50g	190	mg	59.8	%
エノキダケ	30g	102	mg	32.1	%
昆布だし	10g	14	mg	4.4	%
めんつゆ（ストレート）	6g	6	mg	1.9	%
食塩	小さじ0.5杯	3	mg	0.94	%
片栗粉	大さじ0.5杯	1.7	mg	0.53	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.33	%
本みりん	小さじ0.3杯	0.13	mg	0.04	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.02	%