健康管理は、食事の管理から。鶏胸肉とキャベツの蒸し煮の葉酸の内訳

鶏胸肉とキャベツの蒸し煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （57.4%）
• 玉ねぎ （13.7%）
• エノキダケ （8.6%）
• 生しいたけ （7.4%）
• ぶなしめじ （6.8%）
• その他 （6.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	250g	213	μg	57.4	%
玉ねぎ	220g	50.6	μg	13.7	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	8.6	%
生しいたけ	65g	27.3	μg	7.4	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	6.8	%
若鶏ムネ	中1枚	21	μg	5.7	%
めんつゆ（ストレート）	10g	1.7	μg	0.46	%
食塩	2g	0	μg	0	%
料理酒	7g	0	μg	0	%