健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司(特上）のタンパク質の内訳

にぎり寿司(特上）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 本マグロ（トロ） （21.6%）
• ハマチ （21.2%）
• スルメイカ（生） （16.2%）
• ホタテ貝（貝柱） （9.6%）
• 米・もち米 （9.4%）
• その他 （21.91%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

本マグロ（トロ）	60g	12.1	g	21.6	%
ハマチ	60g	11.8	g	21.2	%
スルメイカ（生）	50g	9.1	g	16.2	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	5.4	g	9.6	%
米・もち米	210g	5.3	g	9.4	%
アナゴ	中0.5尾	4.3	g	7.8	%
卵焼き	25g	2.7	g	4.8	%
車エビ	12g	2.6	g	4.7	%
生ウニ	寿司1貫分	1.6	g	2.9	%
濃口しょうゆ	7g	0.54	g	0.97	%
焼きのり	0.8g	0.33	g	0.59	%
練りわさび	小1盛り	0.07	g	0.12	%
穀物酢	14g	0.01	g	0.03	%
食塩	1.4g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	g	0	%