健康管理は、食事の管理から。おからサラダの葉酸の内訳

おからサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （44.4%）
• きゅうり （36.2%）
• おから （11.6%）
• 若鶏ササミ （7.7%）
• マヨネーズ （0.19%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	100g	23	μg	44.4	%
きゅうり	75g	18.8	μg	36.2	%
おから	1人前	6	μg	11.6	%
若鶏ササミ	40g	4	μg	7.7	%
マヨネーズ	5g	0.1	μg	0.19	%