健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューのカリウムの内訳

ビーフシチューのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （32.5%）
• 和牛肩ロース （24.7%）
• にんじん （15.8%）
• トマトジュース （15.3%）
• ケチャップ （5.5%）
• その他 （6.22%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	277	mg	32.5	%
和牛肩ロース	100g	210	mg	24.7	%
にんじん	中0.25本	135	mg	15.8	%
トマトジュース	50g	130	mg	15.3	%
ケチャップ	10g	47	mg	5.5	%
ワイン（赤）	25g	27.5	mg	3.2	%
ウスターソース	大さじ0.5杯	15.2	mg	1.8	%
固形コンソメ	固形0.5個	5	mg	0.59	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	4.8	mg	0.56	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.06	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.01	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%