健康管理は、食事の管理から。もんじゃのビタミンAの内訳

もんじゃのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 青のり （49.3%）
• キャベツ （46.9%）
• とんかつソース （2.1%）
• 桜エビ （1.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

青のり	3人前	21	μgRE	49.3	%
キャベツ	500g	20	μgRE	46.9	%
とんかつソース	10g	0.9	μgRE	2.1	%
桜エビ	1人前	0.7	μgRE	1.6	%
カツオ昆布だし	5g	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
紅ショウガ	10g	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ6杯	0	μgRE	0	%