健康管理は、食事の管理から。たぬきそばの葉酸の内訳

たぬきそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （32.5%）
• 小松菜 （30.5%）
• マイタケ （29.9%）
• 油揚げ （3.2%）
• カツオ昆布だし （2.8%）
• その他 （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1人前	17.6	μg	32.5	%
小松菜	中0.3株	16.5	μg	30.5	%
マイタケ	中0.3株	16.2	μg	29.9	%
油揚げ	薄揚げ0.3枚	1.7	μg	3.2	%
カツオ昆布だし	150g	1.5	μg	2.8	%
薄口しょうゆ	2g	0.62	μg	1.1	%
一味唐辛子	0.2g	0	μg	0	%
料理酒	1g	0	μg	0	%
本みりん	2g	0	μg	0	%