健康管理は、食事の管理から。わかめと油揚げの味噌汁の葉酸の内訳

わかめと油揚げの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （43%）
• 米みそ（赤） （26.5%）
• カツオ昆布だし （13.2%）
• 油揚げ （12.5%）
• 生ワカメ （4.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	大さじ0.4杯	4.9	μg	43	%
米みそ（赤）	大さじ0.4杯	3	μg	26.5	%
カツオ昆布だし	0.75カップ	1.5	μg	13.2	%
油揚げ	薄揚げ0.25枚	1.4	μg	12.5	%
生ワカメ	5g	0.55	μg	4.8	%