健康管理は、食事の管理から。手羽先のさっぱり煮の葉酸の内訳

手羽先のさっぱり煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （45.3%）
• にんじん （39.5%）
• 若鶏手羽 （12.8%）
• 薄口しょうゆ （2.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ8cm	106	μg	45.3	%
にんじん	中2本	92	μg	39.5	%
若鶏手羽	中3本	29.7	μg	12.8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	2.4	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
穀物酢	大さじ5杯	0	μg	0	%