健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋の葉酸の内訳

ちゃんこ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （68%）
• じゃがいも （10.5%）
• 長ネギ （8.3%）
• にんじん （5.1%）
• 絹ごし豆腐 （3.7%）
• その他 （4.29%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉3枚	183	μg	68	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	10.5	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	8.3	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	5.1	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	9.9	μg	3.7	%
ぶなしめじ	20g	5.6	μg	2.1	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	2	%
豚ロース	50g	0.5	μg	0.19	%
くずきり（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%