健康管理は、食事の管理から。鮭と水菜のけんちん汁のカリウムの内訳

鮭と水菜のけんちん汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 水菜 （53.1%）
• 乾燥ワカメ （11.5%）
• 大根（根） （10.2%）
• 木綿豆腐 （6.2%）
• ゴマ （4.4%）
• その他 （14.67%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

水菜	1人前	240	mg	53.1	%
乾燥ワカメ	1人前	52	mg	11.5	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	46	mg	10.2	%
木綿豆腐	20g	28	mg	6.2	%
ゴマ	大さじ0.5杯	20	mg	4.4	%
米みそ（白）	5g	19	mg	4.2	%
かつお節	小0.5パック	18.8	mg	4.2	%
にんじん	5g	13.5	mg	3	%
紅鮭	0.5切れ	9.5	mg	2.1	%
板こんにゃく	10g	3.3	mg	0.73	%
ショウガ	0.05片	1.4	mg	0.3	%
穀物酢	大さじ1杯	0.64	mg	0.14	%