健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （34.7%）
• たけのこ（水煮缶詰） （18.4%）
• にんじん （11.7%）
• 若鶏モモ （11.2%）
• カツオ昆布だし （10.2%）
• その他 （13.71%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	5g	3.4	μg	34.7	%
たけのこ（水煮缶詰）	5g	1.8	μg	18.4	%
にんじん	5g	1.2	μg	11.7	%
若鶏モモ	10g	1.1	μg	11.2	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	10.2	%
レンコン	5g	0.7	μg	7.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.59	μg	6.1	%
板こんにゃく	5g	0.05	μg	0.51	%
ごま油	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
料理酒	2g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.2杯	0	μg	0	%