健康管理は、食事の管理から。おせち料理の食塩相当量の内訳

おせち料理の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （69.1%）
• 真昆布 （28.2%）
• ニシン開き干し （1.8%）
• レンコン （0.53%）
• にんじん （0.26%）
• その他 （0.16%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ2杯	5.2	g	69.1	%
真昆布	6人前	2.1	g	28.2	%
ニシン開き干し	中1本	0.14	g	1.8	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.04	g	0.53	%
にんじん	中0.1本	0.02	g	0.26	%
かつお節	小1パック	0.01	g	0.16	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%
かんぴょう	3人前	0	g	0	%
板こんにゃく	板0.2枚	0	g	0	%
たけのこ	中0.2個	0	g	0	%
ごぼう	0.5人前	0	g	0	%
里いも	中1.5個	0	g	0	%