健康管理は、食事の管理から。もやし炒めのビタミンB2の内訳

もやし炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚ロース （40.6%）
• 大豆もやし （31.6%）
• 濃口しょうゆ （27.6%）
• こしょう （0.11%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ロース	0.3人前	0.05	mg	40.6	%
大豆もやし	1人前	0.04	mg	31.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	27.6	%
こしょう	1振り	0	mg	0.11	%
ごま油	1g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%