健康管理は、食事の管理から。かき揚げそばのビタミンB2の内訳

かき揚げそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（生） （31.7%）
• 桜エビ （28.8%）
• 卵 （15.5%）
• にんじん （11.5%）
• 玉ねぎ （6.8%）
• その他 （5.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（生）	1人前	0.04	mg	31.7	%
桜エビ	5人前	0.04	mg	28.8	%
卵	5g	0.02	mg	15.5	%
にんじん	中0.2本	0.02	mg	11.5	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	6.8	%
小麦粉（薄力粉）	20g	0.01	mg	5.8	%
植物油	20g	0	mg	0	%