健康管理は、食事の管理から。おせち料理のビタミンDの内訳

おせち料理のビタミンDの内訳グラフ

ビタミンDの内訳グラフ

• ニシン開き干し （95.7%）
• かつお節 （4.3%）

ビタミンDとは

ビタミンDは、腸管でのカルシウム吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素です。
カルシウムと一緒に摂るようにしましょう。ただし摂り過ぎにならないように注意しましょう。

不足すると･･･
クル病や骨粗鬆症、骨軟化症などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カルシウムが骨から分離して骨がもろくなったり、喉の渇きや吐き気などを引き起こします。

一覧表

ニシン開き干し	中1本	5.4	μg	95.7	%
かつお節	小1パック	0.24	μg	4.3	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	μg	0	%
かんぴょう	3人前	0	μg	0	%
真昆布	6人前	0	μg	0	%
板こんにゃく	板0.2枚	0	μg	0	%
たけのこ	中0.2個	0	μg	0	%
レンコン	中・厚さ1cm	0	μg	0	%
ごぼう	0.5人前	0	μg	0	%
にんじん	中0.1本	0	μg	0	%
里いも	中1.5個	0	μg	0	%