健康管理は、食事の管理から。刺身のタンパク質の内訳

刺身のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ホタテ貝（貝柱） （38.3%）
• ホタテ貝（貝柱） （12.8%）
• 本マグロ （12.6%）
• ヒラメ （10.1%）
• ハマチ （9.4%）
• その他 （16.9%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ホタテ貝（貝柱）	中3個	8.1	g	38.3	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	2.7	g	12.8	%
本マグロ	10g	2.6	g	12.6	%
ヒラメ	10g	2.1	g	10.1	%
ハマチ	10g	2	g	9.4	%
ツブ貝	中1切れ	1.8	g	8.5	%
ヤリイカ	10g	1.8	g	8.4	%
舌平目	中0尾	0	g	0	%
甘エビ	中0匹	0	g	0	%
マダコ	0g	0	g	0	%
鯛	0g	0	g	0	%