健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （32.9%）
• 里いも （29%）
• 大根（根） （15.9%）
• にんじん （11.1%）
• 米みそ（甘） （9.1%）
• その他 （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	10g	6.8	μg	32.9	%
里いも	中0.5個	6	μg	29	%
大根（根）	10g	3.3	μg	15.9	%
にんじん	10g	2.3	μg	11.1	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	9.1	%
豚肩ロース	20g	0.4	μg	1.9	%
料理酒	大さじ0杯	0	μg	0	%
カツオだし	0カップ	0	μg	0	%
食塩	小さじ0杯	0	μg	0	%
油揚げ	0g	0	μg	0	%