健康管理は、食事の管理から。スパゲティの鉄の内訳

スパゲティの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （73.9%）
• ウインナーソーセージ （8.4%）
• アスパラガス （7.4%）
• マイタケ （7.1%）
• プロセスチーズ （3.2%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	73.9	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.16	mg	8.4	%
アスパラガス	中1本	0.14	mg	7.4	%
マイタケ	中0.3株	0.14	mg	7.1	%
プロセスチーズ	スライス1枚	0.06	mg	3.2	%