健康管理は、食事の管理から。味噌炒めのカリウムの内訳

味噌炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （28%）
• ゴーヤ （23.7%）
• シシトウガラシ （15.5%）
• 生しいたけ （15.3%）
• 米みそ（赤） （7.2%）
• その他 （10.31%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	28	%
ゴーヤ	1人前	130	mg	23.7	%
シシトウガラシ	中5本	85	mg	15.5	%
生しいたけ	中2個	84	mg	15.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	39.6	mg	7.2	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	34.2	mg	6.2	%
濃口しょうゆ	5g	19.5	mg	3.5	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.25	%
片栗粉	4g	1.4	mg	0.25	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.09	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.01	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0.03	mg	0.01	%
植物油	4g	0	mg	0	%