健康管理は、食事の管理から。鮭としめじのホイル焼きのタンパク質の内訳

鮭としめじのホイル焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 白鮭 （81.4%）
• 米みそ（甘） （8%）
• エリンギ （6.1%）
• エノキダケ （3.7%）
• 玉ねぎ （0.82%）
• その他 （0.09%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

白鮭	切り身1切れ	17.8	g	81.4	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	1.7	g	8	%
エリンギ	中1本	1.3	g	6.1	%
エノキダケ	30g	0.81	g	3.7	%
玉ねぎ	20g	0.18	g	0.82	%
豆板醤	1g	0.02	g	0.09	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	2.5g	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%