健康管理は、食事の管理から。肉豆腐の葉酸の内訳

肉豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （55.8%）
• 長ネギ （27.8%）
• 薄口しょうゆ （8.7%）
• 合挽ミンチ （7.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	18	μg	55.8	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	27.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	8.7	%
合挽ミンチ	1人前	2.5	μg	7.8	%
ごま油	小さじ0.2杯	0	μg	0	%