健康管理は、食事の管理から。グラタンの葉酸の内訳

グラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ドライパセリ （36.1%）
• 玉ねぎ （28.2%）
• 牛乳 （13.3%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （10.1%）
• 若鶏モモ （8.5%）
• その他 （3.92%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ドライパセリ	小さじ0.5杯	14	μg	36.1	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	28.2	%
牛乳	コップ0.5杯	5.2	μg	13.3	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	30g	3.9	μg	10.1	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	8.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	1.9	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	0.6	μg	1.5	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.2	μg	0.52	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
バター	大さじ1杯	0	μg	0	%