健康管理は、食事の管理から。ホタテとアサリの野菜炒めのタンパク質の内訳

ホタテとアサリの野菜炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• がんもどき （71.5%）
• ホタテ貝（貝柱） （20.9%）
• アサリ （4.7%）
• マイタケ （2.2%）
• チンゲン菜 （0.78%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

がんもどき	3g	27.5	g	71.5	%
ホタテ貝（貝柱）	中3個	8.1	g	20.9	%
アサリ	30g	1.8	g	4.7	%
マイタケ	中0.25株	0.83	g	2.2	%
チンゲン菜	中0.5株	0.3	g	0.78	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	g	0	%