健康管理は、食事の管理から。そうめんのビタミンAの内訳

そうめんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 小口ネギ （52.4%）
• 焼きのり （47.5%）
• ゴマ （0.07%）
• 練りわさび （0.03%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

小口ネギ	中0.5本	38	μgRE	52.4	%
焼きのり	大0.5枚	34.5	μgRE	47.5	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.05	μgRE	0.07	%
練りわさび	小1盛り	0.02	μgRE	0.03	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0	μgRE	0	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物2束	0	μgRE	0	%