健康管理は、食事の管理から。こんにゃくと人参と昆布と大根とちくわの煮物の葉酸の内訳

こんにゃくと人参と昆布と大根とちくわの煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （50.3%）
• 真昆布 （24.8%）
• にんじん （17.5%）
• 板こんにゃく （3.8%）
• 濃口しょうゆ （2.3%）
• その他 （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	50.3	%
真昆布	0.5人前	6.5	μg	24.8	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	17.5	%
板こんにゃく	板0.5枚	1	μg	3.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.59	μg	2.3	%
ちくわ	小サイズ0.3本	0.36	μg	1.4	%
料理酒	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.1杯	0	μg	0	%
ほんだしR かつお・こんぶだし	0.1袋	0	μg	0	%