健康管理は、食事の管理から。野菜サラダのビタミンCの内訳

野菜サラダのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 水菜 （41.9%）
• キャベツ （31.3%）
• きゅうり （16%）
• 大根（根） （6.7%）
• レタス （2.3%）
• その他 （1.81%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

水菜	1人前	27.5	mg	41.9	%
キャベツ	葉1枚	20.5	mg	31.3	%
きゅうり	中0.5本	10.5	mg	16	%
大根（根）	中・厚さ1cm	4.4	mg	6.7	%
レタス	1人前	1.5	mg	2.3	%
大葉	葉3枚	0.78	mg	1.2	%
にんじん	10g	0.4	mg	0.61	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0	mg	0	%