健康管理は、食事の管理から。山菜の煮物のカリウムの内訳

山菜の煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （67.8%）
• にんじん （13.2%）
• ふき （12.1%）
• 厚揚げ （3.8%）
• たけのこ（水煮缶詰） （2.3%）
• その他 （0.81%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	中1個	554	mg	67.8	%
にんじん	中0.2本	108	mg	13.2	%
ふき	1人前	99	mg	12.1	%
厚揚げ	普通サイズ0.2枚	31.2	mg	3.8	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.3個	18.5	mg	2.3	%
板こんにゃく	板0.1枚	6.6	mg	0.81	%