健康管理は、食事の管理から。きのこ鍋のタンパク質の内訳

きのこ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 鶏皮 （34.8%）
• エリンギ （16.3%）
• マイタケ （12.2%）
• ぶなしめじ （8.9%）
• エノキダケ （8.4%）
• その他 （19.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

鶏皮	焼き鳥1串	2.9	g	34.8	%
エリンギ	中1本	1.3	g	16.3	%
マイタケ	中0.3株	1	g	12.2	%
ぶなしめじ	中0.3株	0.73	g	8.9	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	0.69	g	8.4	%
めんつゆ（ストレート）	30g	0.66	g	8.1	%
ごぼう	1人前	0.54	g	6.6	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	2.4	%
糸こんにゃく	0.3玉	0.18	g	2.2	%