健康管理は、食事の管理から。ひじきの煮物の葉酸の内訳

ひじきの煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ひじき （32.1%）
• 干ししいたけ （29.4%）
• 濃口しょうゆ （18.2%）
• にんじん （17.6%）
• ちくわ （2.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ひじき	10人前	42	μg	32.1	%
干ししいたけ	中4個	38.4	μg	29.4	%
濃口しょうゆ	大さじ4杯	23.8	μg	18.2	%
にんじん	100g	23	μg	17.6	%
ちくわ	小サイズ3本	3.6	μg	2.8	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%