健康管理は、食事の管理から。タラの甘酢あんかけのタンパク質の内訳

タラの甘酢あんかけのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• タラ（生） （89.2%）
• 濃口しょうゆ （4.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （4.1%）
• 固形コンソメ （1.1%）
• 米酢 （0.41%）
• その他 （0.32%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

タラ（生）	切り身1切れ	14.1	g	89.2	%
濃口しょうゆ	10g	0.77	g	4.9	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.64	g	4.1	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.18	g	1.1	%
米酢	大さじ2杯	0.06	g	0.41	%
本みりん	小さじ2杯	0.04	g	0.23	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.06	%
片栗粉	4g	0	g	0.03	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	g	0	%