健康管理は、食事の管理から。五目煮のタンパク質の内訳

五目煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ごぼう （49%）
• レンコン （43.1%）
• にんじん （6.8%）
• シイタケだし （1.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ごぼう	0.8人前	0.43	g	49	%
レンコン	中・厚さ0.5cm	0.38	g	43.1	%
にんじん	10g	0.06	g	6.8	%
シイタケだし	10g	0.01	g	1.1	%