健康管理は、食事の管理から。坦々鍋の葉酸の内訳

坦々鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （60.3%）
• 長ネギ （23.1%）
• ニラ （7.9%）
• 米みそ（白） （3.2%）
• 油揚げ （2.9%）
• その他 （2.58%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉3枚	117	μg	60.3	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	23.1	%
ニラ	20g	15.4	μg	7.9	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	3.2	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	2.9	%
昆布だし	1カップ	4	μg	2.1	%
豚ロース	50g	0.5	μg	0.26	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.22	%