健康管理は、食事の管理から。厚揚げと豚肉のしょうが煮の葉酸の内訳

厚揚げと豚肉のしょうが煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 厚揚げ （42.1%）
• 米みそ（白） （34.5%）
• 玉ねぎ （19.4%）
• ショウガ （2.3%）
• 豚バラ （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ0.5枚	15	μg	42.1	%
米みそ（白）	大さじ1杯	12.2	μg	34.5	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	19.4	%
ショウガ	1片	0.8	μg	2.3	%
豚バラ	0.3人前	0.6	μg	1.7	%